Mutfak yenilerken kapak rengi çoğu zaman ilk konuşulan konu oluyor. Oysa memnuniyeti belirleyen şeyler daha çok ölçü, yerleşim ve mekanizma seçimiyle ilgili.
Mutfak yenileme kararı verildiğinde ilk konuşulan konu genellikle kapak rengi oluyor. Ancak birkaç yıl sonra memnuniyeti belirleyen şey renk değil; tezgah yüksekliği, çekmece derinliği ve cihazların nereye yerleştirildiği oluyor.
Tezgah yüksekliği standart olarak 85-90 cm üretilir, ama bu ortalama bir değer. Mutfağı asıl kullanan kişinin boyuna göre birkaç santim oynamak, uzun süre ayakta çalışırken bel ve omuz yorgunluğunu belirgin biçimde azaltıyor. Keşif sırasında bunu mutlaka soruyoruz.
İkinci konu iş akışı. Buzdolabı, evye ve ocak arasındaki mesafe, mutfakta günde onlarca kez yürüdüğünüz yolu belirliyor. Bu üç noktanın birbirine çok yakın olması da çok uzak olması da sorun; aralarında rahat hareket edilebilecek ama gereksiz adım attırmayan bir mesafe hedeflenir.
Depolamada alt dolaplar için kapak yerine çekmece öneriyoruz. Kapaklı bir alt dolapta arkadaki eşyaya ulaşmak için eğilip elinizle aramanız gerekir; çekmecede içerik tek hareketle önünüze gelir. Tam açılım rayları bu farkı büyütüyor.
Köşeler özel ilgi ister. Standart planlamada köşe alanının önemli bir kısmı erişilemez kalır. Döner mekanizmalar veya köşeye özel çekmece sistemleriyle bu alan geri kazanılabiliyor.
Son olarak mekanizmalar: menteşe ve ray, mobilyanın günde en çok hareket eden parçaları. Kapak yüzeyindeki tasarım tercihinden çok, bu parçaların kalitesi dolabın kaç yıl sorunsuz kullanılacağını belirliyor.